★(444) 料理の各工程が極限まで簡略化され最低限の労力で実施されるシステムに魅惑された・・I was fascinated by the simplicity and effectiveness of the system they described that night. Each step in producing the limited menu was stripped down to its essence and accomplished with a minimum of effort.
- (2020-06-01 13:00:41)
役者が変わりやすい歴史
マクドナルド兄弟こそが、米国の伝統的なソウルフードをファーストフード・ビジネスに変え、ファーストフード産業の基礎を築いたパイオニアだった。
その事実をレイも認め称賛するが、後年、レイはマクドナルド兄弟と喧嘩別れすることになる。
マクドナルド兄弟の手を離れたマクドナルドは、洗練された調理システム・生産システムをマーケティングで武装し、量的な拡大をはかる。
マクドナルドの奇跡が始まる。
ここでも歴史は、発明者とそれを利用して発展させた者の役割分担を分けたようです。
ところで、「a minimum of effort」は、なぜ「a」なのか？とか「minimum effort」でいいのではと思った。こちが、気持ちがこもるかな。
I was fascinated by the simplicity and effectiveness of the system they described that night. Each step in producing the limited menu was stripped down to its essence and accomplished with a minimum of effort.
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