発酵に使われる菌
- (2013-05-16 09:11:52)
・お酒->米を「麹カビ」で糖に分解->糖は「酵母菌」によってアルコール発酵。 ・ヨーグルト->「乳酸菌」 ・納豆->「納豆菌」(2013-05-16 09:11:52)
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・お酒->米を「麹カビ」で糖に分解->糖は「酵母菌」によってアルコール発酵。 ・ヨーグルト->「乳酸菌」 ・納豆->「納豆菌」(2013-05-16 09:11:52)